Respirez l’Auvergne, goûtez la Haute-Loire !
Le pays du Velay constitue les deux tiers du département. Le Velay est tourné vers l’agriculture et comprend de nombreuses spécialités gastronomiques : la lentille verte du Puy, le fin gras du Mézenc, la Vellavia… et bien entendu les fameuses Perles Rouges et Perles Noires du Velay.
Les producteurs du gie des fruits rouges du velay produisent l’ensemble des petits fruits rouges, à savoir la fraise, la framboise, la groseille, le cassis, la mûre, la myrtille mais également des cerises et des mirabelles.
Je vous invite donc à découvrir cette production atypique de la Haute Loire…